[VIDÉO] Connais-tu la poutine râpée?

C’est vrai, la poutine râpée n’a peut-être pas le look le plus appétissant… et Raphaël Butler est le premier à le reconnaître! Mais derrière cette grosse boule un peu étrange se cache un vrai trésor culinaire acadien.

Composée d’un mélange de pommes de terre râpées (crues et cuites) farcies d’un peu de viande salée, la poutine râpée est bouillie longuement avant d’être servie. Certains la dégustent simplement avec sel et poivre, d’autres y ajoutent mélasse ou cassonade… chacun son rituel!

Pour Raphaël, qui incarne Beausoleil dans Évangéline | le spectacle musical, la poutine râpée est avant tout un plat de souvenirs : « C’est un goût d’enfance. J’en mange une ou deux par année… mais pas plus! »

Curieux d’en savoir plus (et de voir ses talents de conteur)? Découvrez Raphaël Butler qui vous raconte tout ça en vidéo!